Kana puljong on oluliste mineraalide, sealhulgas kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi allikas, mis mängivad olulist rolli südame-veresoonkonna normaalses töös. Kaltsium vastutab südamelihase pingutuse eest ja magneesium lõdvestumise eest See sisaldab ka palju kollageeni. Kollageen toetab veresoonte elastsust, nende võimet laieneda ja kitseneda, tugevdab veresoonte seinu